Ingredientes:
1 cará médio
1 xícara de salsinha
1 xícara de manjericão
1 dente de alho pequeno
3 colheres de sopa de azeite
1 pitada de sal
¼ xícara de nozes ou castanha de Pará
1 cará médio
1 xícara de salsinha
1 xícara de manjericão
1 dente de alho pequeno
3 colheres de sopa de azeite
1 pitada de sal
¼ xícara de nozes ou castanha de Pará
Modo de preparo:
Descasque e corte o cará e corte em fatias de 1 a 2cm. Cozinhe o cará na água fervente com sal até ficar aldente. Escorra e deixe esfriar. Enquanto o cará cozinha, prepare o pesto: coloque todos os ingredientes do pesto num processador ou liquidificador e bata até virar um molho, passe o pesto no cará e sirva.
