ALHO ASSADO

Ingredientes

·         1 cabeça de alho inteira

·         1 colher de sopa de azeite

·         Papel alumínio

Pré-preparo

·         O seu forno precisa estar pré-aquecido

·         Use quantas cabeças de alho quiser, demora exatamente o mesmo tempo!

Passo-a-passo

1 – Corte uma “tampinha” na cabeça do alho, mantendo o cabinho central;

2 – Embrulhe a cabeça inteira em uma “casinha” de papel alumínio, regue com o azeite e feche a “casinha”. Leve ao forno médio por mais ou menos 30 minutos

3 – Saindo do forno o seu alho estará bem molinho, adocicado e muito perfumado. Armazene embebido em azeite, assim você irá ter um azeite perfumado e terá seu alho assado pronto para uso pelos próximos 3 meses.

·         Você pode adicionar ervas no momento de fazer a “casinha” e o alho ficará ainda mais perfumado.

·         Adicione o alho assado amassado em um pouco de azeite a saladas, pizzas, carnes, molhos, etc.

Validade: 3 meses embebidos em azeite