Ingredientes:
Primeiro creme:
1 lata de leite condensado
1 lata de medida para leite comum de caixinha
4 gemas de ovo
Segundo creme:
1 lata de creme de leite
4 claras em neve
4 colheres de açúcar refinado
Calda:
Ferver 1 xícara de nescau e 1/2 xícara de água
Modo de preparo:
1. Para o preparo do primeiro creme,misture o leite
condensado com o leite comum, coe as 4 gemas e
deixe ferver tudo até soltar do fundo da panela
2. No segundo creme misture as claras em neve, o
açúcar refinado, o creme de leite, sem levar ao fogo
3. Na calda misture o chocolate com a água e deixe
ferver até pegar uma consistência
4. Misture os dois cremes e coloque na forma
juntamente com a calda, leve no congelador por 1
hora e meia
Bolo Sorvete
Esta receita está disponív el no endereço:
http://w w w .tudogostoso.com .br/receita/1 4 6 52 9 -bolo-sorv ete.htm l
sexta-feira, 19 de julho de 2013
TORTA RÁPIDA
Massa
No
liquidificador bater 3 ovos, 2 xícaras de leite, ½ xícara de óleo, 50g de
queijo ralado, sal, 12 colheres de trigo, 1 colher de pó royal. Colocar no
tabuleiro e acrescentar o molho de sua preferência. Levar ao forno para assar.
Recheio
Dourar
o alho e a cebola e acrescentar tomate picado, molho de tomate, milho,
azeitona, salsicha, ervilha, orégano, etc.
Este
recheio pode ser feito também com atum ou frango.
TORTA DE NOZES
Massa:
1
xícara e meia (chá) de açúcar
6
ovos
2
xícaras (chá) de nozes moídas
6
colheres (sopa) de farinha de rosca
Glacê:
1
pacote de manteiga à temperatura ambiente (200 g)
1
lata de leite condensado
2
colheres (sopa) de conhaque
2
colheres (sopa) de chocolate em pó
nozes
inteiras para decorar.
Bata
as claras com metade do açúcar até obter um suspiro firme. Reserve. Bata bem o
restante do açúcar com as seis gemas, até obter um creme esbranquiçado e fofo.
Misture delicadamente o suspiro ao creme de gemas e acrescente as nozes moídas
juntamente com a farinha de rosca, incorporando-as bem ao creme. Unte e
enfarinhe uma assadeira de aro removível e despeje nela a massa. Leve ao forno
pré-aquecido por aproximadamente 20 minutos. Prepare o glacê: bata ligeiramente
a manteiga na batedeira e acrescente o leite condensado em fio até obter um
creme leve e fofo (aproximadamente 15 minutos). Junte o conhaque, o chocolate
em pó dissolvido em 1 colher (sopa) de água quente misturando bem com uma colher
de pau. Depois da massa fria remova o aro da forma e corte cuidadosamente a
torta ao meio. Recheie a torta com metade do glacê, reservando a parte restante
para cobrí-la. Decore com as metades de nozes.
Dica: Para decorar, cubra
toda a torta com uma camada generosa do glacê. Com a ponta de um garfo, vá
fazendo movimentos circulares no glacê, de forma que a cobertura adquira uma
textura “crespa”.
TORTA DE MORANGO E ABACAXI
Ingredientes
Para
a massa:
1
caixa de massa para bolo de baunilha
Para
o recheio:
½
abacaxi picado
½
xícara de chá de açúcar
Para
o creme:
150
g de cream cheese
2
colheres de sopa de açúcar
suco
de limão
Para
a cobertura:
1
pacote de gelatina sabor morango
2
xícaras de chá de morango
Modo
de fazer:
Prepare
a massa do bolo e asse-a, conforme as instruções da embalagem, numa forma de
aro removível. Reserve-a. Para o recheio, leve ao fogo uma panela com o abacaxi
e o açúcar e deixe cozinhar até obter uma calda com consistência de geleia.
Retire-a do fogo e deixe esfriar. Para o creme, misture o cream cheese, o
açúcar e gotas de suco de limão. Mexa vigorosamente até obter um creme e
reserve. Para a cobertura, dissolva a gelatina em 1 xícara de chá de água
quente, misturando bem, e depois somente ½ xícara de chá de água fria. Deixe-a
na geladeira para engrossar um pouco. Lave os morangos e reserve. Monte a
torta: desenforme o bolo e corte-o ao meio, no sentido do comprimento. Recheie
a parte de baixo com a geleia de abacaxi, coloque outra parte por cima e
recoloque o aro na forma. Espalhe o creme preparado sobre o bolo e distribua os
morangos por cima. Quando a gelatina estiver começando a engrossar, despeje-a
sobre os morangos. Deixe a torta na geladeira até que a gelatina esteja firme.
Desenforme-a na hora de servir.
SOBREMESA CROCANTE DE BANANA
Ingredientes
Creme
2 xícaras
(chá) de leite
2 colheres
(sopa) de farinha de trigo
½ xícara de
açúcar
1 lata de
creme de leite
2 ou 3
bananas nanica em rodelas
canela em pó
a gosto
Farofa crocante
1 xícara
(chá) de pão torrado esfarelado
1 xícara
(chá) de amendoim torrado picadinho
2 colheres
(sopa) de margarina sem sal (40g)
Modo de preparo
Creme
Leve ao fogo
numa panela (média) os três primeiros ingredientes, mexendo sempre até
engrossar. Junte o creme de leite. Coloque numa forma refratária retangular
(média) e cubra com a banana. Polvilhe com canela. Reserve.
Farofa crocante
Misture os ingredientes da farofa com a ponta dos
dedos e coloque sobre o creme reservado. Leve ao forno (médio) por 20 minutos.
Sirva morna ou fria.
PALHA ITALIANA
Ingredientes
1
lata de leite condensado
1
colher (sopa) de manteiga
2
colheres (sopa) de chocolate em pó
1
pacote de biscoitos maria picados
Açúcar
refinado
Modo
de preparar
Mexa
bem em fogo baixo o leite condensado, a manteiga e o chocolate até desprender
do fundo da panela.
Retire
do fogo e acrescente os biscoitos. Despeje numa assadeira pequena e untada com
manteiga.
Depois
de frio corte em quadradinhos e passe no açúcar refinado.
LASANHA DE BERINJELA
Fazer um cozido de
berinjela (cortada em quadradinho) com bastante tempero (pimenta do reino,
pimenta tipo de cheiro (vermelha) sem a semente, pois ela arde muito, sal,
molho de pimenta, orégano, manjericão, alho, cebola branca, cebola verde,
salsinha, coentro, caldo Knorr, tomate com semente. Na hora que estiver
cozinhando o molho, acrescentar uma pitada de açúcar com uma colher de vinagre,
o sal é a gosto. Se quiser colocar carne moída é só acrescentar ao molho para
cozinhar junto.
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